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  • 醬香型白酒的特點和優點

    醬香型白酒的特點和優點2017-10-24

     第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,並要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是,防病治病的 可能性也就...
  • 法國波爾多紅酒的特點

    法國波爾多紅酒的特點2017-10-24

     波爾多是法國最大的葡萄酒產區。同樣是波爾多等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒莊 8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,...
  • 拉圖紅酒的特點及品質

    拉圖紅酒的特點及品質2017-10-24

     氣味: 濃濃的煙薰和烘烤氣味,還有鬆露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質氣息。 特色: 酒精含量12.5%,單寧豐厚,後勁淩厲,有著高雅的純粹和粘稠度,在剛猛之外又帶著一絲溫柔,充滿了奇妙的層次感,是一種剛柔並濟、味道複雜的美酒。 拉圖酒莊位於波爾多西北 50公裏的梅多克分產區的波亞克村,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園麵積 65公頃,其中 47公頃在領地的中心地帶...
  • 進口紅酒和國產紅酒的區別

    進口紅酒和國產紅酒的區別2017-10-24

     一是品質。進口葡萄酒均不含白砂糖和亞硫酸鉀等食品添加劑,但國產葡萄酒大部分含有這些成分。而且進口葡萄酒均 是百分百 葡萄汁 釀製而成,國產葡萄酒就不能保證了。 二是酒的深度和複雜度。進口酒以傳統葡萄酒生產國法國為尊,她 的葡萄酒釀造曆史長達上千年,品質較好的酒香氣和味道都很複雜和豐富,而國產葡萄酒這樣的酒很少。 中國屬於新興葡萄酒生產國,釀酒...
  • 原漿茅台散裝酒係列

    原漿茅台散裝酒係列2017-10-24

     名稱:原漿茅台散裝係列 年份:三年原漿、五年原漿、八年原漿、十年原漿、十五年原漿 香型:醬香型 酒精度:53%(V/V) 原料:高粱+小麥+水 酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調醬香突出,幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,空杯留香持久 酒體特點: 看色:酒花大、成串附著於杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久; 聞香:微酸,醬香濃鬱、細膩、...